若想在澳門享受一個休閒假期，不妨光顧下環的潮樓咖啡，老闆特意買下地鋪，開了這家慢食概念餐館，希望尋回澳門昔日休閒慢歎的生活氣息，因此店子絕大部分菜式是即叫即製，食客需時等候。
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惹味秘製咖喱
- b1 T9 ?: U9 {正所謂慢工出細貨，擁有豐富經驗的大廚對烹調葡國菜確有一手，因鄰近下環街市及碼頭，可取得新鮮靚貨，故此味道分外出眾。像招牌菜咖喱蟹用上一斤半重的海蟹，肉質結實，帶鮮甜味，秘製咖喱亦非常惹味，用來撈飯已很滿足。
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另一道雜菜燴馬介休，看似平凡，但原來用了銀鱈魚來做鹹魚，因此魚味更加香濃。葡國雞亦非常精采，用加了椰絲的咖喱汁煮鮮雞，令肉質嫩滑又帶點香甜。店子裝潢極費心思，除搜羅不少葡式傳統裝飾品，營造懷舊氣息，就連餐 也以地磚砌成，伴以門窗玻璃的那情意綿綿公仔圖案，情侶來撐 腳，特別好氣氛！1 Z0 t9 Y& K! Q$ C0 n
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2 e" e8 M# j btvb now,tvbnow,bttvb選用一斤半重的海蟹，肉質結實嫩滑，秘製咖喱亦惹味。, s. a1 W5 E& e+ @) _, _# V9 f
( W6 k- X7 L6 Z; I( D( W葡國雞 $108tvb now,tvbnow,bttvb* r1 N+ m: e) R* t9 b/ B: g" ]0 R
鮮雞跟加了椰絲的咖喱汁同煮，帶點香甜味。tvb now,tvbnow,bttvb2 o' B3 _2 @6 M8 W( Z" r
$ i' S7 O. D3 X' m$ H/ I墨魚沙律 $68tvb now,tvbnow,bttvb( W- O' W$ C s" y
傳統葡萄牙美食，墨魚軟嫩帶嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb- F4 B1 B; y1 g6 a1 [ S
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雜菜燴馬介休 $1285.39.217.766 d# J4 V* N9 R
以銀鱈魚來做鹹魚，魚味更加香濃。
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8 i5 P1 Z- s1 \! k9 G( C雞蛋布甸 $22
9 z% Q0 e6 _5 m. G4 e( Z公仔箱論壇香甜美味，最適合做飯後甜品。
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地址︰澳門下環比厘喇馬忌士街金利大廈 |
發表於 2014-4-15 01:32 PM
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