[中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

carolfeeling

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼) ' G# {# m! d0 ~' j; \% [% D5.39.217.76superior stock(pork bone/chicken)	500毫升 ／ 500ml
啦啦 / h7 K5 r1 R5 E  m4 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 clams	6隻
中蝦 * }% Q/ H& F4 t7 P  Z# s, P* g公仔箱論壇3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋) 4 E+ O: P" h. r$ z6 J: Jtvb now,tvbnow,bttvbcuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半) 9 k) d! F/ Y4 C2 r8 \abalone mushrooms(blanched, halved)	3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 k2 ~$ \3 B1 O9 }6 z0 f4 y meehoon(soaked)	150克 ／150g
菜心(切5公分長) & A9 Y6 _2 L& w0 Nchoy sam(cut into 5cm long)	1棵 ／ 1 stalk

公仔箱論壇$ G) M4 R1 ^* a3 Y5 h2 b' _) s/ g

% ?" C: Q* U/ `. ^. u) |. Itvb now,tvbnow,bttvb
1 P2 }$ t$ S6 i; t) f3 V, n9 Btvb now,tvbnow,bttvb

調味料  Seasoning
麻油 + [4 [5 d. i& v% X公仔箱論壇a little sesame oil	少許
醬油) e4 m+ I7 y3 ~/ f light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 & O. [/ P' {+ L+ A( la pinch of pepper	酌量
鹽 7 P+ n0 Z% M4 f  O- k; Psalt to taste	適量

3 u" C; x0 ~8 y3 I6 p5.39.217.76
2 u1 F0 K: Z# i  C5 \公仔箱論壇5.39.217.76. U% g0 x- `  F1 g6 j
做法：6 w( f9 w8 L# a3 }
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
7 w& v3 G/ P  d/ s/ h) g/ K: |5.39.217.762. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
9 j1 @0 J0 O6 v% r

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)

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