材料
+ S/ O# l9 r" Q7 ^' T# ~公仔箱論壇白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量5.39.217.76% r4 \4 ~3 p8 ], R) a5 K, k
公仔箱論壇5 a- s! M! H4 d/ ?8 S2 d! z4 |
做法
) g' S/ e" L/ C2 @2 D: O t3 U1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
O8 A, ~# j' v! l' T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. v! Q+ y/ H- l" w6 C
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。' g$ D' D c9 W1 g: Q# ]
* [# B9 P* l% E' ^* E* q1 o- s3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。
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貼士
6 n. P/ \7 N$ o2 w# v4 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。% T( ?# V5 j+ s( b' S2 b
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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