材料
' v9 ]' e/ {6 }- c! @1 u士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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3 x( O4 u; a; G, r( u- j杏仁軟餅
7 @1 W) Y- ?( I) n" ?3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 : b" b* ^: B3 ^5 L% d% D; m @
+ O2 W# `4 I' N7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬
$ a* ]) t' _$ G吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量公仔箱論壇. e3 y$ M# F" }7 ~0 B0 J/ B& b) E5 u, w
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撻底5.39.217.76+ u7 h2 D4 `' C! O0 U: N0 ^
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許% S( t: j' Z- I$ L+ I/ V6 y0 I
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7 h& X. ^3 Z p) s公仔箱論壇做法
/ c0 ^9 ^) b0 _. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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+ `# l4 j) m# x! C8 ], V. ~# d2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* _% f$ O q
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。! W( L! t" Y9 \+ f1 d
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。5 W* h" h% G3 Z5 E% U z+ h
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 s: }% B6 R" U' ~; V
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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