材料
* G( g& m' \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb. {2 P6 w, z6 L1 ?" m; {4 G
8 e+ R, j" c+ G* Z9 K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
X; p" o4 h! F$ _雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
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做法1 P$ [9 m3 C2 w4 k! O; D
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。5 y: T' k9 @8 J: x/ U, U
/ c0 s+ X7 i: v3 R- L% M5.39.217.762.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 V4 E7 o0 n1 ~' D) ]
- o. S* x. ]2 g- o" z. p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。公仔箱論壇7 M4 T' f5 o# o H
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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