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主料:青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。
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操 作:1 B! }! @7 s$ c/ H; h! X
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1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。6 c- K2 X. P7 e0 M) W; A" F
* g' T3 c9 Q2 D: g% M2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。/ K! G1 P( r1 L' }, z& [
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3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。 ' N+ A; V' |+ L
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