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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
0 ?- i, }& b: y4 v- M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7/ L, T0 t" Z) |4 J( R5 k6 N
電話: (078)331-7622
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1 ?6 x" y7 U8 k& x' d7 H5.39.217.76交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。, _# K# h: R5 Z" r: _$ _
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
3 P& M4 a9 e }電話: (078)331-2818
4 a' t' {6 _; Q1 wtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 公仔箱論壇" Z) _0 X1 s `
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 公仔箱論壇8 d1 B; D5 ^- W5 l) `4 P
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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