[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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/ ~1 }  n0 w. b' n: k9 J5.39.217.76燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇7 F% k, Y2 ^( Y( b$ I2 J
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻公仔箱論壇) g' y  {$ F6 j6 ^
大蒜： 80克公仔箱論壇0 o/ S" ]2 u0 b
甘筍： 80克! {. O6 p" ~0 E
番薯： 80克
! Y' q$ [. E7 U) m9 e洋葱： 1/2個8 A+ T. e, B/ ]& `+ D4 B: _
水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb% K# p. C' R  H, C
鹽： 60克5.39.217.76; J) z( m0 e6 }
牛油： 40克& P- z) P4 V0 ^% l9 I6 m: C( m
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ W& `4 E% b4 U) ]  k
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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( P1 x5 I/ N5 Q. f6 l& ^9 {- r! c5.39.217.76Steps
+ q6 {9 L- x2 n1 ]. S3 X1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% @% y' r$ y7 G* L/ Y% B9 r
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
- A% E5 p# S- E公仔箱論壇3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
* i: g" b5 U0 Z# C4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。