材料 / V- `8 z7 O, |, z( A# H
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N) u* `& \3 U7 ~ L
+ p' B3 H3 f- ^. \! k' Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁. i1 u3 p8 f0 J1 I/ g) {
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許* @" e0 D p- [
( q4 V# e4 I3 [) _& htvb now,tvbnow,bttvb調味料
, G: p1 M6 S3 f% N5 j; Itvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 ~! v; v; Q) v
% j* n- |8 c7 z6 }9 n; z; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: u! E" j' o4 U9 Y( |
做法
9 q) n. `2 |2 L, i6 J; Y5.39.217.761.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。5.39.217.763 A) G5 @* T( P' p. X* |
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。. R0 C4 s+ m% S9 C" K5 S' W6 e
' y9 P" c, v+ A; ~; h公仔箱論壇4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
0 }3 L: @" d9 G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g8 v t9 h* u {! h& t& s: J* Y# I
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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0 S( b6 ^! I9 i% Y( f, Jtvb now,tvbnow,bttvb6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( u0 Z$ A* h
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。; b+ J7 K& C+ m& P; ^+ X
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貼士
. h& A9 k& Y( @0 \; Jtvb now,tvbnow,bttvb小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ I* R8 y6 a1 X
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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