材料
% m; C N7 H2 W" O牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量公仔箱論壇% m1 l5 ?1 k( y+ w: s3 J
* L& Q$ c/ x9 F6 n8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F' X) }9 I0 h; F2 K做法5.39.217.768 v* {( L w( ]/ L9 K
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
- Y+ e! y: N$ B; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U4 j/ z6 T$ p$ S0 `& a. S! O
2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
: M& X6 G# ?6 Y c' @1 z2 A5.39.217.76公仔箱論壇, d) m4 D* ?" u+ l
3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb) o7 j6 i2 O. y" N
h0 q8 O# b% D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
$ k9 }9 v( O3 n3 h+ \, w. ^9 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' a' @: r' Z5 V! v
5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
T/ M7 u! _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 Y7 G, Z9 u7 Q) k! D! y# p8 y
6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
M z( Z( t% K3 t" A: c" r5.39.217.76公仔箱論壇" b' ~6 ]3 \4 G3 X- H( H/ s
糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇; V- o3 I# k9 D# F* C9 u- V
|
發表於 2010-12-22 05:21 AM
| 