材料 公仔箱論壇- n; q; Y' |5 a4 n8 X
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜
9 l- m# i# D( D蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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蛋漿/麪粉各少許
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做法
$ }& D5 h6 p- `0 Y7 p* n公仔箱論壇1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。tvb now,tvbnow,bttvb Q( ?" ^. p2 H& S' B+ }9 K
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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6 O3 x% V( q4 f/ c" K8 V0 \公仔箱論壇3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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" Y& Q- O* p; `% I4 a4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。5.39.217.76" T- Q( w( Y2 r8 I: u- p
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。公仔箱論壇/ T3 p- k [; ?- \' P7 A* j. l
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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