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雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
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d4 \6 E* w) ^9 U% X3 w* ~. xtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。' M# F$ j! g" U
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2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。公仔箱論壇5 Q8 K& k1 |5 v" \1 J0 |; w/ G2 h, ^
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ b- l9 |. b: T/ o4 P' ~
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 公仔箱論壇 x' o" C0 p$ l: H: J9 ~
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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