高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！公仔箱論壇& p& W; Y/ `8 u* P
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+ i; P' b, m3 P2 x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01｜攝取太多碳水化合物由於碳水化合物容易令身體增加熱量，當攝取過量的碳水化合物時，會轉化成中性脂肪，久而久之，會使肚腩愈來愈大。
. \! T! l( x& k3 i% J- _1 _02｜吃太多甜食女生總是抵受不住甜食的誘惑，殊不知原來大部分的甜食，包括巧克力、蛋糕等，都是精製過的碳水化合物，吃得多，當然致肥啦！
6 ?. B6 a8 K! B+ E3 a% s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03｜少做運動通常肥胖的原因都是缺少運動，大部分人可能因為沒有時間做運動，或長期久坐，而導致身體運動量不足，那贅肉便更大機會積在腹部。公仔箱論壇! k. S4 r, j7 {2 X
04｜經常吃零食除了一日三餐外，我們可能會嘴饞想吃零食，但是零食吃多了，反而會令身體攝取大量的碳水化合物，同樣會積聚而變成肚腩。公仔箱論壇: {+ s/ @* [8 I
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05｜荷爾蒙減少一般女性在更年期之後，身體的荷爾蒙便會減少，這時身體的脂肪組織會增加，導致脂肪更加容易積聚在腹部上。+ B0 t) j$ t+ n4 d# ^, N- s
GL 是甚麼？GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100，也就是說，如果GL值愈低，食物被消化吸收的時間愈慢，可幫助抑制食慾和體重。& }* H0 l6 ? z! B( f
建立良好的低 GL 飲食習慣01｜多吃蔬菜多吃蔬菜一向是減肥期間的不變法則，因為蔬菜裡面含有各種豐富的維生素，以及膳食纖維和礦物質等，可以促進腸道的蠕動。
/ [1 V$ i$ A, _+ K' h e! Mtvb now,tvbnow,bttvb02｜採用全穀飲食法全穀飲食法指的是盡量不要吃精製的碳水化合物，取而代之的，則是比較優質的碳水化合物，例如改吃全穀飲食。; C( Q2 G' R. x0 ~+ r& g X" _
03｜多補充油脂這裡指的當然不是炸物中的不健康油脂，而是一些身體必需的脂肪酸和不飽和脂肪，例如堅果和植物性的天然油脂。
. d" ^, W3 s" \7 i# i公仔箱論壇04｜攝取高蛋白食物高蛋白食物最好選取一些低飽和脂肪的，例如魚、蛋、豆等食物，都是比一般的蛋白質食物油分少，但同時又可提供足夠的蛋白質。7 T: [; W3 P* v0 I3 ~* ?- J* A
低GL飲食的最佳食材
* }' d5 k2 U1 Z5.39.217.7601｜豆類製品豆類製品也屬於低GL的食物，豆類製品如豆腐、黃豆、豆漿均含有膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪，多吃有助降低身體的GL值。公仔箱論壇8 V2 O# ~6 [- V; b" I9 Y' `
02｜水果雖然水果含有大量的維生素和豐富的膳食纖維，可幫助消化，但是水果的果糖始終較為高，所以不宜多吃，一天只吃一份便足夠。
' v4 |9 V% @! X, g7 `/ ~( s% V& S5.39.217.7603｜低糖的堅果堅果類，如杏仁、核桃和花生等等，都可以為人體提供植物性的不飽和脂肪，同時又可以降低GL值。不過要注意，應選取低糖及天然無添加的堅果。公仔箱論壇1 S3 T/ m7 L' t* ]. O% [, N( U& A7 I
低GL飲食應避免的危險食材01｜高澱粉質的蔬菜並不是所有的蔬菜都有助降低GL值，例如南瓜、蓮藕等根莖類蔬菜均含有較高的澱粉質，比起其他蔬菜，GL值同樣較為高，所以不宜多吃。
4 |! V! l. k9 ~1 B02｜高澱粉質的豆類除了黃豆等豆類製品外，一些高澱粉質的豆類，如紅豆、綠豆和豌豆也不應該多吃，烹煮食物時，也應避免。
, ]1 m9 F! e" |( w7 t) c* R公仔箱論壇03｜高糖的水果雖然水果含高膳食纖維，但仍有部分水果對於降低GL值冇幫助，例如較高糖分、較少水分的菠蘿、香蕉會令血糖突然飆升，故不宜多吃。
3 N* t/ N1 Z( Z低GL的正確烹煮方式可以先將食物切大塊，減慢血糖上升速度，煮的時候，盡量連皮煮，才可以吸收表皮上的膳食纖維，但是煮蔬菜時，切勿煮得過爛。另外，加一點油比完全烚更好，因為脂肪可以減慢吸收碳水化合物的速度。5.39.217.76* h* H* c. S- }3 G$ ?
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5 a/ f8 J: [0 F4 R$ G低GL飲食食譜01｜辣牛肉燥拌飯材料：
# ~! V0 P8 u$ ]+ \豆芽飯1碗 (140g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 U' O3 x6 G! f
免治牛肉100g
4 `5 f% F! L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1/4個 (50g)
* w( E$ I$ y, t% x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# g9 W1 @% x: \( T/ b
磨碎的熟芝麻1小匙
+ t7 H: Q, u0 ^+ R. b# ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; s+ x& y% t7 T
青陽辣椒1條$ M7 x& j4 Y3 q' g, i. E, Z! z7 k, V
黃瓜1/4條 (50g)& C* _7 |( {$ {: Q$ Q
清油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W* F+ V" h4 K" I X7 i: g
醋2小匙
F1 s _0 `+ j' H% Z/ y5.39.217.76鹽少許
2 [+ q. v2 {* c做法：
9 `4 o- s3 f) z+ G1 \先將免治牛肉用廚房紙吸乾水，與醃料攪拌好醃10分鐘，之後下油熱鍋，再以中火爆香青陽辣椒、洋蔥等材料，一分鐘後關火。然後再放入免治牛肉，用中火炒2分鐘，最後將免治牛肉、青陽辣椒、熟芝麻放到豆芽飯上即完成。
6 Z0 ~. ]+ p- {. @' M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02｜韓式燉菜＋生菜包飯材料：
0 ^2 ]& L5 \7 N3 @9 _椰菜飯1碗 (130g)
5 {( k Y; g, ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb生菜 50g5.39.217.76- U$ w x0 U6 G& F
豬梅花肉 50gtvb now,tvbnow,bttvb% d: K2 |! N% l, D
香菇2個
) V6 g. X+ ~& }* Y洋蔥 1/8 個+ b5 i; H( a+ R. A3 Q
青陽辣椒 1/2條
6 W) s7 \; l' W0 X5.39.217.76泡菜湯汁 50ml
r) h! ^7 @! F2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1/2大匙; H0 ]/ R6 K( L* u, _
辣椒醬 1/2大匙
, z7 p: j' n& t$ x# O( L5 Q薑碎 1/3 小匙
|. [4 J) N/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清油1小匙公仔箱論壇0 J, T: q3 i7 D* h0 n3 U2 R
湯醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E: T) t- u5 E
做法：
# ~6 ^- K( j; b8 stvb now,tvbnow,bttvb先將豬肉切碎，並與醃料一起攪拌醃10分鐘，然後將香菇、青陽辣椒等切粒。熱鍋後，下油放豬肉、白菜泡菜用中小火炒約3分鐘，再放洋蔥炒2分鐘，至湯汁沸騰後，加蓋轉小火煮3分鐘，最後加入所有材料，攪拌即可配飯和生菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* W( _/ C, @6 q
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03｜雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯
8 \7 _, ?; F- m; W$ [% i/ e% M材料：
& C! S2 I6 O0 o6 w4 E, w- w0 L白蘿蔔飯1碗 (130g)
% r8 }8 X! k+ }9 s( _生菜 50g
1 s# M- z8 n7 B/ b$ H雞胸肉1片 (100g)5.39.217.761 U5 K5 e: A- I( y) W! w/ o
白蘿蔔片 100g
+ H4 z) h' z) v+ z- b水梨1/10顆
$ k: l9 C; t8 f: D0 h公仔箱論壇大蔥 (蔥白) 10cm
, K, s/ b( {( e+ N) {) ^公仔箱論壇鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ I! f2 e3 e
清油1大匙
8 ]1 E: T8 G: p9 Y! q1 t辣椒粉1/2大匙# B* B9 @1 D; l) Z
醋1/2大匙7 T8 A% c: f' s h) @) Z1 Q
做法：8 M+ \3 [% I( `* {# c- f$ X
先以醃料醃雞肉約10分鐘， 再將白蘿蔔、蔥等切絲，然後在蒸鍋上鋪大蔥和雞胸肉，加蓋以中火蒸20分鐘。將調味料和白蘿蔔絲等材料攪拌好，最後將雞胸肉切成1cm厚片，便可搭配白蘿蔔飯、蘿蔔絲、生菜等食用。/ Y7 j; C9 B2 G- `5 F, z
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發表於 2018-9-29 01:57 PM
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