材料8 E5 b. v$ W& P/ p! l" p
麪粉 100克、雞蛋 6隻5.39.217.76- f/ E5 b; N0 F3 T$ h g! F
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香草醬5.39.217.76, O; M3 z5 r5 A' H
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量3 m7 Y# F' r2 _& W. d
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做法6 f% Y Q! Z9 L
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 D W; ~9 g2 K& c$ y0 b
4 ^- |/ l3 r% i% ^& s, ?) \5.39.217.762.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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, t. k/ g6 m2 d9 {3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。5.39.217.760 i' i: _4 F; K& w# x. m+ P
4 x/ u* g1 \* r/ T+ Y4 J. j, w4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。公仔箱論壇# y8 |6 x0 O w! v m+ |
: Z6 k5 z: W, O* Z/ _ c/ C5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。公仔箱論壇2 I( s2 ^) ?0 }# [# O
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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