[西式食譜] 美味火雞

smy

5.39.217.76- h; p( ?& _% j' b

9 B: F5 N, y  I4 s: ], dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M( t+ B5 I; |0 Z, ]6 R/ r& \
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]' W1 e- P  ~# k
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" }; u' T6 n
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]. R( w9 `3 A: _2 |
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]4 X0 S- a/ S( a: y
5.39.217.76# A8 P; z! j$ `$ u6 G1 S- }% |. ^
醃料
- \3 m$ N5 Q4 S$ R
3 K3 F  G. H, I. d, _8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 125 毫升 $ `! v& Y: `( u( A1 U
鮮味雞粉 1/4 杯 7 {, |! ]1 t, y. _5 C
純正芝麻油 2 湯匙 # J; v* O, E: g" D
蒜蓉 2 湯匙 0 z' ~( v. }3 l4 h2 M; C
酒 / 白酒 125 毫升 公仔箱論壇- q0 O2 u+ w9 I, \! P
糖 2 湯匙 ( u- Q8 [5 F# u  d. N' q
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇' i. K2 @! r) X1 v; C' D; D0 N8 ?

& D4 y, v  i* R6 |0 S9 c6 I6 j4 J程序
' g& O% ^! i( utvb now,tvbnow,bttvb
$ t& ]9 `4 ~1 l: K8 j4 t: W5.39.217.76$ ^6 a: M1 R: b5 Q$ g: B

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。