材料5.39.217.76) q r$ a0 @* z6 n0 F) i4 X! h1 f
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
. \6 v2 L+ e* d1 f3 E8 A; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ M* g0 k2 n2 k
炸漿$ Y' a3 j/ N( _4 ]% X
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 ?; ^: D J! q/ V
/ c' U( s" p) }( k: I5.39.217.76公仔箱論壇9 J/ P8 ~% p- k# M% p7 Y8 k; C" O
做法
) m5 A) F! w( q, ^" m1 ^9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
& i9 a) P; i1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L$ E T) |4 ?1 k2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
1 T+ a1 m4 p! F5.39.217.76
) h( q" c; ~0 \公仔箱論壇3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。公仔箱論壇+ r( k9 F' b4 ]+ H! n# R
: R9 U9 W- h2 D6 [6 t# S公仔箱論壇4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 z0 J0 h' H' |( d6 }1 Y
公仔箱論壇! y$ x# G' l- `- L4 v
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
" h, x' U ^6 X' e- d/ B. T* U5.39.217.76 |
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 