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蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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$ m$ o$ `: e% s1 [- dtvb now,tvbnow,bttvb做法- b/ u. H) U* H: G3 w1 W% E! i
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' Q# h; o' J$ r6 y0 ^
' j7 D' k7 q. U! v5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。3 O/ ~! J! D! }1 `( G, ~0 |% z
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 5.39.217.76: Z' V! p1 [6 |! Q
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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