日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。5.39.217.762 ^. I+ G: M% ?2 K: ?
# p) w' }8 Z# @/ [( k6 x+ k2 R5.39.217.76Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。
3 _3 O- J& b* r( z1 b I; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) h. s6 R9 m+ ?* m
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。公仔箱論壇' @ g0 Y: W0 C, q' Y0 Z: N
' @, R8 d! G. @: ]$ ]* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。
$ Q7 J1 h- |4 _
! `; }6 f( j# @. u味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
3 O$ c- F. S/ [- g5.39.217.76# D- z; |1 Z) L0 C) m4 W1 v
拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。
, H9 i: ]6 n0 ^# v' T* Q9 l公仔箱論壇公仔箱論壇( {; b$ B. ^: l
自助餐特价促销( S0 d( I0 m4 h
. u9 i( T& S; A7 Q0 a" |7 W2 O* b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。* q( S, L' P) X# m) y
8 L% T* J/ X. {' c5 O. E5 f' }tvb now,tvbnow,bttvb想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
" M$ Y) q$ l3 e I1 ~& ^公仔箱論壇5.39.217.76! C( v p! P7 Z5 s( n9 H
 公仔箱論壇2 D3 s' `& j/ j$ z7 }- S* C. I$ L9 A
公仔箱論壇7 p1 j3 y7 E% C! I2 v, I+ H
1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
% H# }8 L/ x7 W公仔箱論壇肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。
- L! Z5 \( f4 z( d% k/ k2 M0 p4 D% J+ Y+ U0 M H
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12公仔箱論壇- U2 F2 n0 ~6 ^' t# B/ k
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
+ i) S) z! u7 n) A6 B# h9 [公仔箱論壇, q% S; r3 N9 ^& E* m
3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM205.39.217.760 G( c+ ]1 s+ {5 F7 ]7 Z" F5 d
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。
: z T1 l, D3 ~5 V% _1 p
( ?# H& P5 w* h9 I- t5 S4 b, J9 utvb now,tvbnow,bttvb4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
8 z2 ?# T. _; a$ Y4 r4 r常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。5.39.217.76* d8 k3 ?# v; O
! J L! \! b O' \tvb now,tvbnow,bttvb5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM405.39.217.76& y: Q1 Y g% e3 X' O% {. A+ O
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。
0 S* x8 i4 z h% a5 s5.39.217.76, S. Q5 [" u# U- k
6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 u; S6 f. u& T% e, F
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& h; S! b1 L: d: F& L
1 O5 @0 a( a+ v7 ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
! _) Y2 E; v' k0 ] i' X鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。 \( J) F) E4 u
6 a% r2 S& w# H) t/ Q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM165.39.217.76+ q: e, m1 S6 P3 ]1 y& ^5 j
侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。5.39.217.76: y4 J( A: Z9 B# C, A
tvb now,tvbnow,bttvb! J$ \" D+ z4 j7 E( e4 @2 G2 G
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
+ \( {; p# y3 p& h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
