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9 w' e4 B ?+ U: s. N2 p前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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" W' E1 } L4 H6 g- l8 e: g: @+ |公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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1 M+ B V0 r5 L( s/ [& b# K还有很多现场做点心的呢。
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+ K/ _ d/ D0 `$ B2 P/ Y! @5.39.217.76刚才那位师傅在做的就是艾角。
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7 @* J$ j$ q$ Z# h, v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。; K1 C5 q( v o# d1 p
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莞香手揸
7 E; ~. c) A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t' l- w# L# N& O- I* l5.39.217.76不过看样子不太吸引人。5 I+ ^4 D0 p! M" x6 k
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莞香鱼笼
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: f0 ^% i/ y, K5 g+ c. g+ v公仔箱論壇石米东团
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6 k( c' _: s7 F% Gtvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。% n ]8 s$ b1 l3 e9 A A
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$ ?+ a7 h) `1 Q5.39.217.76现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。. L/ @ H/ z' J4 |0 p2 U
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3 L( g' s9 o3 I" H2 B& w5 N5.39.217.76在现场，还看到有一块很特别的木头。
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+ _$ P& X( w* ~4 T% b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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7 O- G" @/ o8 l* T! Z$ Y 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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