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) L* A! |" {( { g河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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" f. ^$ n& ?5 Ttvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。. b2 f* H) H7 r3 l
% v& i0 z. B& N; Z4 D我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！公仔箱論壇9 ^8 n4 c* _' `+ h
F' F1 ?7 f$ q( i X' y6 B关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。9 ^' A& i% N% n4 Y
0 S' ~+ }0 z8 D$ ?5.39.217.76我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。: |, M E0 k- N5 ?
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: _( e+ a7 ^% W% w
- x4 M( z( I4 S8 N( x5.39.217.76南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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' Y% z; E/ u3 G) m; e7 L, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇2 j" b0 E& z& n9 T7 c
& ], m% p6 I' ~, F# K从此，“西施乳”就在民间传开了。
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6 M+ H+ B% I: f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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) B. R% ^" [. T0 ` v' Y1 V* w0 Q N当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”- d' w4 f( [' b0 _
# `& {( L4 n! n5.39.217.76要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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5 e7 Y( K$ r! ?9 l河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。4 k9 G! R& `2 u8 W8 E+ B
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb: C% q- j5 G$ v) P- L: _( s
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。3 Z" [. E. j5 i: D q% Y: u8 H
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇0 N* {, u8 y4 W: Q+ U; Z
( u$ ~! A3 [. m* n M' |5.39.217.76近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( Z& z$ z9 n4 m9 ]
) ]9 |- K5 Y" @" b0 n. {5.39.217.76而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 V; j; p9 p, M3 |4 b
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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0 a2 R6 j u' F+ F+ T9 t7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 G3 b4 `( m. b, X5 k6 I& a
3 }. S! N D5 X5 W7 S5 L海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
7 y/ ] x: E0 q) | W" J: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 S2 H& @: I5 O& K8 a# ?/ y4 L
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/ u3 i" F! V; t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 Y4 ~" p1 B0 ?4 y+ G# V
- }) p; Y, a& G/ L% S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ K; p( k. a8 O7 m2 G
5 A! d1 p" p8 l& ], Ctvb now,tvbnow,bttvb这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.766 G$ \7 R& ~9 O
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 5.39.217.765 c5 a4 x0 h+ O ?$ s& V
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更加珍贵的白河豚。; M$ B8 o# n- Y# R; ~" d
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。5.39.217.769 j& u0 {% o' `$ O( A3 K, `8 n
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! u+ M! n" F3 N2 g% m, ~! X公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇' g& d* Z. v: n# L6 f
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& C& G( Y1 n, ^; l( Q河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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! u4 u/ n/ a& A7 n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。公仔箱論壇; m& f3 D# f- b, L
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7 U, C% Q. m+ b7 d o8 T5.39.217.76还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。" M% I' h. q1 Z9 W3 i. Q- i$ r7 \
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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8 C1 }8 x! ^! {) C$ t! _ V正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。2 ^9 ^: ]) |* o- q: K9 [$ f
5 j, d* w$ L9 z3 u; M, o, e/ \公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。. e( z& ^& J. P9 Y# F. @
2 K+ R! E. k6 b. @! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; }: _( }, H- Z% X
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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/ ^# U& x* F- d3 G最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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/ u" m) K9 d7 z+ i! x' f: j, E长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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