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1 Z0 C- k3 {+ H# ]! ]2 w; h: }9 n$ B公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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4 g) v0 p% |; \7 F$ `; |1 T5.39.217.76我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。, G! k8 o0 a/ e* C# V
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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, ^! X* {# D: p t公仔箱論壇关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。% A' h4 q# U: d' a
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 w* H1 ]" G, O+ M. [* e( G
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 r+ }' E u5 f0 [" o
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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& g7 S8 r$ t7 B$ z5 a; u公仔箱論壇而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 I$ T& a3 J. [$ I6 x! b+ L5 Z
; L1 O9 I* U( m3 |8 S' {9 c. Ftvb now,tvbnow,bttvb要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。& ^) [- Y7 B4 h- c& Y! v2 W
7 Y7 E: \# o- y# U2 S+ ], [ D5.39.217.76河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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- ^, L3 j; I* U7 h$ e/ N7 q其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。公仔箱論壇. Y7 Z' s8 f0 Q( b2 l
+ u; r6 F- q( J+ l0 j) G0 w) u, ?5.39.217.76海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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7 L& w [+ H/ ^6 V" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。5.39.217.76) ^2 W; M8 [' I p4 v" y- B( F) Y2 \
. Y! h0 u6 C) d. E1 l4 p公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。公仔箱論壇! X, T: p8 `: a, B
/ r3 D9 m# F. ^ G& {# otvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。5.39.217.761 l2 r1 B5 P2 s" o) `. E1 @" w
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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4 w( v( Z% D% c. m5 w# I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' T% ~& c; G( t
中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: x; l2 B/ i9 ?: o J6 W! B
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; v2 U$ L5 P/ u3 [& p5 Ctvb now,tvbnow,bttvb这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 5 D3 K5 c4 @; m* U
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- s/ E3 X: d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb; k% j! x& e5 G8 h
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。+ j, b1 K; A( s* G z
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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1 c( ?- D0 V' t红烧河豚。公仔箱論壇) G: W) E" d( I/ w2 R1 G
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; E! C4 f+ q* c& S
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ ; \- F( D# ^9 F, q
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。5.39.217.76! p, U- y. D a; U+ g% j
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。5 T4 N6 U: f2 M$ J
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。tvb now,tvbnow,bttvb* R, |1 S+ f7 S- w- e. Z" `
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7 D! f0 h4 q3 S: H# r3 Z$ Y公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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7 r! |- P7 ?5 d- I- q用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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3 ?, \5 q' e1 q8 p最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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6 G J+ f7 w+ K! [+ _公仔箱論壇海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇( P. T+ w+ K: I& G
5 d, K, n. j1 I9 r ?5.39.217.76长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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