[西式食譜] 芝士煎蛋

咖啡愛奶茶

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
/ ^, ~! c; F4 e7 _( M! I1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用: T5 @, ^' ~) M! u: ?4 V, U1 R: L
   
/ B* C* L7 I5 ~* y5 A% P& o3 |2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒5.39.217.76$ J8 n+ O  w: |' V6 R; e
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇" [+ d3 [( X5 {  ~

% V0 l+ d8 V" }1 C- [5.39.217.765.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvb now,tvbnow,bttvb; O3 Y6 E0 J8 Z
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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lamyumchoi

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！