[西式食譜] 鹹牛肉餅

nt1972

材料
9 k" l# s, m2 U6 j+ q2 @% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 x, H, Y# ~

) g+ ~0 j9 r4 Q* s5.39.217.76調味
# H" g( d( S- C8 g6 l% V5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5.39.217.76. z. [9 c0 B* N- u: W

9 r, x3 C3 }& N' c0 ^7 d) u4 p- @- g7 q2 N, W- O$ Y% v
做法% F" U& ]* L, \  i7 i2 w+ l
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇# C3 ]$ O3 ^, \; r' C% E8 ?8 K

% P$ I1 @7 T" ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
$ a. R; Z1 v1 b9 R5.39.217.76
# c1 r% o8 H7 d: j2 X3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇+ x! W! [; o% u- T/ t

0 H# F* _! v- q' }公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
2 i; x! K( a! |- H) ?& Q! _
8 N' I% N0 k' ?, l+ E公仔箱論壇9 M3 ^" k6 L7 z1 a9 _: N. M
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
- b' {* W7 K+ _$ j/ l. p/ m9 @" |