材料 公仔箱論壇- m# ]* Q- X* |. K* k- b8 b. {- s
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
+ A4 Q3 Y* S8 [( Y3 ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, H5 t( O _/ T% U/ j# j: j5.39.217.76雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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; B0 e9 o5 E" v9 [9 ], W. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
* a* b7 X. _+ `4 T3 q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蛋與雞油拂勻備用。公仔箱論壇* l4 ~* s9 v" [2 b8 a- b! b
5 O& `9 _2 ]7 |. P) {& p1 j2 t1 y) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb- L4 q X- ?7 N8 p7 ?+ _, P, d
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。7 Y% A4 b4 p( z2 X8 E" p& @0 H- p
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。7 M* a$ }6 n& D! t9 J, a' m; ~
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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