材料
0 O. [& f6 t9 C, m% a- Z! ]雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙" c. V2 R9 x0 c# L, M& c
* @ y, x/ b+ w7 F4 A3 B" E: t雞湯
; b) ^. j- z) K4 p+ P$ ]公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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0 Y* g' {, F0 S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1 Y$ m3 W4 p8 Z5 H
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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# R2 P. [8 P; W9 Y" }6 h- d! D. L6 atvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。5.39.217.761 ^- M0 @3 i0 ?# L; m& T
9 V7 K# p: _- a" n; Q: N公仔箱論壇3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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9 b! X. Q6 U: w) x2 H+ C; Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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. T! l4 T+ a7 R+ k$ I- O8 i7 d5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。7 v) o* ^ l& z9 I0 |8 u+ ~! a
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J5 z- G# S. }" e加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ D |' U7 Y H0 _$ D% a/ F
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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