材料
( y7 w0 Z3 E; Z) Q3 h公仔箱論壇雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' M- r" u* K$ T9 R
; ^9 j2 Q3 a1 f" a) }5.39.217.76雞湯
9 W: \7 e! e. M. q9 H' i公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p- n' N |& I. N/ N$ i
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' |2 |0 j2 M; o2 ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' V6 a' w' M% U6 c; z
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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( r# x4 D$ G' |+ Q5 k3 h8 S2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。' v2 N8 ?' r7 S; D* ?# z1 {
( F4 ?/ _5 r1 J L3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。$ H: ` X a2 g7 g2 k: O( [ l5 w
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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