材料餃皮$ b# ^+ @9 f6 _9 K7 |6 N, K9 q7 S
澄麵粉 3両
1 c7 N3 _* l0 u5.39.217.76生粉 1両
0 i) [8 n1 Q6 b) r: z/ d熱水 適量公仔箱論壇+ T; R+ s& ?9 d% ~, n; \
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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8 m3 W" Q' o$ K0 Z" ?, G# s餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 I6 d/ O9 d8 y
蝦肉粒 半斤
! |2 l- [# z# `* K$ A魚肉 2両
4 @$ T# \5 a/ |( W5.39.217.76蘆筍粒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 F6 p [% B/ ^$ Y
甘筍粒 1両
& u, {2 _# s& O竹筍粒 1両 |: f$ ?: ?6 w" x3 i
甘筍汁 1湯匙
3 F. b9 A! p [3 I8 N糖、鹽 適量( `7 K; X) s0 X% n
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做法5 ^& T ^- B- T$ H r9 T5 i
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。8 o6 e- H! w7 b- T: {
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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; e) e: ]" w n! L b$ N4 h, }, N5.39.217.764.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! I2 X" X! \
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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