[藥膳] 補身瘦肉湯

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材料1 @- }! ?$ |( b. l* O; Y, p
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗6 |" M: B2 X/ O( A, ^8 |

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做法
; Q8 r8 f/ d! P1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。
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  x- O! W0 n! Z6 x4 I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。
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! }2 d/ a8 d& C- W* `8 |) @9 o5 t3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。! s0 W+ W& s. _, q( `6 g3 A9 h

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