[藥膳] 補身瘦肉湯

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材料5.39.217.76& A7 d' Z! Y# Q4 w. C
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗5.39.217.76# q2 g+ Q3 c7 V* Z8 g/ H( [3 ?
, h0 q2 H3 D, w; w* ?

; \! ]2 r; O2 @  }, k做法
6 M/ X8 S2 P1 `# v% D3 A- U1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。7 f- `8 L5 G4 i& M2 ^
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2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。3 I! c# _" i5 x1 r: |

" R1 b5 i& P, B- S( u6 ^9 ^* n5.39.217.763.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。
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hippy_123

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