材料
4 _* u1 j- w, l" O* _3 `/ Q" f羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
9 i3 Y9 q' d- x& V( b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^# Z# j* b/ }, I/ [2 E- R k醃料
9 V& W9 h2 z* ?! E" }7 N, G生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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$ w0 H2 c1 {# x1 L9 @公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. S( J8 \) n z$ f* {8 `
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。+ I+ i; L3 r# }' O
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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0 W+ h3 n9 @: g( g! G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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1 g* x: R- I& x! k* J* `% a公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.767 G8 ~. F) K- |$ y* }1 Z
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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