材料 tvb now,tvbnow,bttvb# R M" D7 d+ q$ |+ \2 ?
和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb a1 g8 z4 {' t g: W
6 @3 i5 } k& o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.767 d- b$ P! g) `+ w" ~, U
糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙; F" g* z( ~( R, o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 T4 k# u6 {8 b- j
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u G: B" L" b* k. _+ c3 Y
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2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。
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# R1 T$ R6 A5 V5.39.217.763.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
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/ w+ b$ X6 d1 [' v. a4 f; J5.39.217.764.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。公仔箱論壇5 n8 ]6 o. W5 ]" W
1 N- v) x3 g4 `6 ?. o3 q5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 x4 O, @8 \9 C
+ L) D- L5 N) [4 J. G( Z% f公仔箱論壇6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。
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9 e' V. P0 A% }) }6 F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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