[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 O# u6 d1 B9 g, m- ?4 j8 N
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量/ b, f# O' t: _

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做法
7 `/ L4 g8 I* e5 S公仔箱論壇1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 e# J2 j, u: k. H; T

5 `8 S( W$ s  o4 F$ e! A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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) R1 ^& [/ M0 D2 ]9 s! `3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 5.39.217.76* R5 M+ \0 O: y* X* v3 e1 A
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. j  j7 E0 J# I  `' P' K* l市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
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