材料
5 a* g' |& Y0 [1 |1 B秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料
5 n9 D2 U( ` \* ]5.39.217.76木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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P; u) M* M) J' r5 l做法
2 }. w6 r* o; j! R, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 j' l$ J# i/ g4 p9 i4 i8 ~0 z
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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! o4 R1 w1 }8 W5 U3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。tvb now,tvbnow,bttvb% R% q1 Z8 o' Y& {. E$ F3 p/ a
0 W/ ~* {; j+ d; `6 U4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。5.39.217.765 d# ~0 i: { \* L8 d3 Z% |
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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