材料
5 `6 K1 K( d3 i8 _5.39.217.76三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒7 `" c2 q5 P, d3 ?7 n" Q! d4 d
/ a. {. _* I" d3 N5 f4 Y; ytvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.768 W9 j( [2 @! i- s3 w
濃口醬油 50毫升
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做法 5.39.217.76) u, C$ Y; Z/ W# _! c
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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4 [/ V7 Z" J6 m9 k0 F. \- q7 u- o5.39.217.762.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。公仔箱論壇3 H" e i' C+ [, O0 ]
" b, R3 l* |% D, G) Z2 M1 Z3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 公仔箱論壇1 K( M5 s5 E7 \8 s5 W% z' O+ \
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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