2 U: h2 \. u* [! u: Z8 Y5.39.217.76材 料
/ g4 R, u8 g5 R% m1 {9 t) N. L5.39.217.76野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇, Z0 c. I4 h. E
做 法5.39.217.76% g" ]4 y6 g. n, s, b! n
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
; E( C( y* X& } U: O5 s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! L( Q3 `- w' j: N
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
" E8 W; U8 Q$ ]* ^& O2 @5.39.217.76貼 士
8 Y5 n8 m3 e6 `/ o6 x& E' f3 b7 m不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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