[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
8 M* v+ y; w! Q2 f0 h+ I5.39.217.76野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ X0 g0 S% u
做 法
7 ~) L$ k7 i+ T" V- B5.39.217.761. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! [- V8 }  ?
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
" K+ J/ ?2 k3 ^; W+ @& b3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。' c7 M0 o9 s) v$ H% `
貼 士
: K$ J8 V! z5 G9 u: F% d1 D不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。