【基本材料】
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E& T1 z/ [* c' E* f# d〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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4 }4 T% W/ p+ X* P6 p& ?3 z〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】 0 U% I+ V- G2 Z5 P# ^* B7 @
W2 u6 R& X4 s, n, @ ^(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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* F" J9 `% [8 I) ~7 l8 ^* y h: u* F. f(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ D3 h& J; G7 k! @6 d
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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