菜名: 蔥油雞
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2 n6 c- @& }! ^) {; v- D* p3 B菜式分類: 主菜
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7 g, }8 ~' N! K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 蒸tvb now,tvbnow,bttvb! b* i9 O/ z: V4 j
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中/外: 中國菜, s b4 E; W7 |4 ]
8 Z/ U" \' I5 T公仔箱論壇省份/國家: @: G0 c& h% Q& N1 e
& b1 j3 h' G- p+ _5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 z4 z, v4 T/ @! o, I4 I4 e
4 J! m `$ W. j! `8 K醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- B% e1 H: D; w
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
& C' l) n. J* t* P6 [( D 蒸熟公仔箱論壇& L4 I( `6 P) k. q
" S! g" m3 J( W( F1 K2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3 B$ p) `' O7 L: e, stvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋/ C6 O9 R& }$ ?! J) d6 i
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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