[中式食譜] 三杯透抽

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醬油膏 1大匙4 _4 e9 c1 t6 o" G8 A
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糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 L; ?$ z' a3 P1 S2 ^5 o4 T

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烏醋 1茶匙
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; i4 l5 ]' K4 |8 j麻油 1大匙
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1 K: ~' Q: e1 U# V4 o5 X6 s2 C3 u/ j米酒 2大匙
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; t" ]7 ?9 V7 g  X4 L' X7 M4 F公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 l5 P+ m" C, ]% Q

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9 W/ P( O! m( C( T* @1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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' {- k- o- W* J$ c) \2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ P; d2 P, K! `

7 n- U3 r" Q7 {( E3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。