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透抽 2條% n Q& @3 }- B$ E( [1 g
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蒜仁 7顆
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$ U+ W6 y* L" U* f九層塔 40公克
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辣椒 1/2條; ^2 F" W% V0 a# s, r
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) b6 n( z4 t* v* k【調 味 料】
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 e* ^5 r H. _0 a6 ]
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5 ? r2 e. X4 `, O6 Y醬油1茶匙公仔箱論壇+ k. a9 { ?4 e) _/ C
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7 B7 k& N3 I* ^; Z S( a糖 1大匙6 q& t5 j1 M6 ^& f
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烏醋 1茶匙5.39.217.76+ X, W: m+ F( h: ~1 \ f! B
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, ^1 d& j/ M% atvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
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: E% O/ ]5 S! X" i$ @【做 法】- h2 v9 e l, b4 r; p7 C
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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