[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料
1 J$ D7 Z& [5 j+ s% T1 w富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙* R8 w0 {" r; w7 y5 z- r

9 W1 A0 B, d5 Z9 J6 Y1 N; G9 J, q5.39.217.76醃料5.39.217.76; z7 G% \7 g1 ?# M0 w+ G: R4 f
鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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做法* _" p( t4 z. |
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! b* ~/ S5 O1 C; l

, C( _' A" _2 k5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X0 q$ o* @7 S5 ~. ?
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 公仔箱論壇) `0 e+ y, B6 q: G* o  N+ R