[西式食譜] 美味火雞

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# w7 C' Y3 Q( ~3 q% S/ m/ C+ @3 t材料
$ M8 J6 f. y$ V( x火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb4 x- x7 @' a* R9 i/ b; h! C
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 ~. e& t' p/ b
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇# F6 w- e$ }( D) |& z/ i0 B2 l. P
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇3 c6 N/ M. R  s
公仔箱論壇& W/ C: b& Z3 W( h, t9 q9 H
醃料
3 n! P" r) \9 @! F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T$ y* f8 o2 `5 o" ?; P豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇& A$ f0 _! ?2 y+ a% p. w' k: N
鮮味雞粉 1/4 杯
, M. R) x4 d2 B1 Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w7 H! Z2 Y# v- K
蒜蓉 2 湯匙
4 H, x# T, H' V9 d/ I5.39.217.76酒 / 白酒 125 毫升 " D) v  T5 W+ u. m, O; h" ~6 Z
糖 2 湯匙
+ S- |* q. ]7 H黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。