材料
6 Y! ~( f$ S6 h ^# L! L4 @. Z大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
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& P7 x) w) O" ?+ n% ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 G. P, O D4 A7 k. w清酒/醬油/味醂各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 I7 t4 g- d, q
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湯汁& X# u4 Q" B1 X4 x8 O7 B' N1 O# \" n
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升公仔箱論壇1 b; i) V4 y8 P3 \4 ]# N# P0 A `
公仔箱論壇4 K, t% d" r. Z$ H
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做法8 v/ i2 I1 g$ z9 f/ d* \2 L
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
5 U; i" G# w: d8 v: E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z4 `+ c/ D! N& G- R2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 \0 a; \8 {( P Z3 B _
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。5.39.217.76+ K, }# `* o# Z. w% U8 S# V' h1 H$ ^
) X; W" J# q- z! B% W7 ` w$ P9 E4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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