[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
  N% R* }0 g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 `- n9 d2 n+ y

% ]. u. e4 @9 w5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb" ?' D8 \' @1 w- ?6 j% i7 F
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　1 c2 P( o9 @  A; D
5.39.217.760 x3 e7 L! n3 i( M
湯汁
9 G" M* K; c% |% {- V1 {0 s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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3 i5 k6 {" L* \1 h4 t  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ r6 B- @+ m  Y9 u4 u
做法
& z/ s) y5 f) L0 U公仔箱論壇1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。1 `* D. f% w  R$ p, C8 w

. ~1 I; ^% w* G; Z9 x4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。