[西式食譜] 蟹粉忌廉可樂餅

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材料
. {$ ]$ |1 h" l. L/ C+ a9 W# I4 r0 v5.39.217.76蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量5.39.217.763 X/ b5 z. Y$ H- Q5 |+ q+ Y; F

8 [" u/ W% g* i6 E' v& l  J% `4 u  ^tvb now,tvbnow,bttvb炸漿
$ J2 t; B) m, R4 K蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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& J) q% o/ k8 `: B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 _" K8 Z0 z3 l
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。/ V1 q0 `# Z3 B- [# c

! a/ J' Q! }! u( D1 B0 n2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: ?  A3 a6 [) s0 m. O

( c2 H' T+ b4 z/ Z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
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4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。5.39.217.76  v+ F" T) w  ]# J9 k

! q' r7 ^" r+ z0 x3 D5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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