材料
" b1 W3 s r" i% V蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb7 r- I) C; W8 T$ `: |" @
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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1 a. O: z' U! A: R7 }7 X公仔箱論壇做法
/ u8 v5 r4 d$ D d, d1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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; T; c- U/ n$ L: o5.39.217.762.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
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$ N6 |: R% i8 l7 @4 T2 R5 E3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。tvb now,tvbnow,bttvb( U# B, K0 s9 z3 o* [
3 t1 b; z' m) ^$ r" i( L: o4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 y3 j3 u. [" s; z8 S( g" S
/ ^5 m7 T( J% b) l! U+ m公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 W' X3 g3 c% q: x5 g5 G
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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