材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 d' u# ~/ m/ [, N- b6 B
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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& s7 f/ J" W9 \1 T汁料
: N% `) l/ z7 e0 E/ i' r昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 `: s6 {2 T" ~+ M0 v' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 |" |% Z1 v4 u$ D6 m
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做法
/ t# U# J- O7 @9 ?( C) r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j: C: m) n; B0 l) N
$ F; p% ~; e( A) b7 u1 n9 p2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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% J% y! E4 ?4 a& s公仔箱論壇4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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# [( E% I1 j$ _$ C$ x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb' B4 J1 l. d# B& W% y7 |# n/ D
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6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.76) d2 W! U9 L3 f/ Q: ?; ?
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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