材料
; K& F# V, o* ?/ J" A/ Q c% g8 p5.39.217.76牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 E9 _4 {* @; p3 X0 ^% _
. i+ y% |8 l% W2 M) s1 t% s
塗杯材料
) `( D" Q4 y9 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙公仔箱論壇) d. u- X" z, y
公仔箱論壇/ c- [! \! B3 I
2 v/ ?* ~2 w6 n! A9 etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% w9 E4 L, Z
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
4 ?9 x/ B- N+ S: c8 q
0 @' ]4 ^4 Y8 u( V; |! f" F2 y5.39.217.762.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 x& U t$ M/ F. `6 U& p5 r
/ G1 U) S. b$ u1 x6 v! o公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。公仔箱論壇+ [+ t3 L, j9 i, O5 P' ]
# V$ r, y" a& b+ r/ r( b公仔箱論壇4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
' I) X' `4 S& `+ L) `4 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 L( b D. ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。5.39.217.76* l( p/ H) m0 y0 b
' z& t5 `$ m0 |4 X) F6 I6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
3 D S( K C6 f5 g% v: [ |
發表於 2010-12-13 05:22 AM
| 