材料
+ e" X: J9 e' o) K; E臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
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4 W' [% T, e7 j* d+ w公仔箱論壇做法
) d2 Z, o# E6 ~0 E( v/ C2 u1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。. V3 a9 O0 s$ j4 t# A9 J
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。公仔箱論壇1 V# b1 ?) O4 ?0 l" v
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3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。5.39.217.76) a2 Z9 H0 R# m2 T9 G9 N
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4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 8 a. d; \; G* w' h, V1 V# {
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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