[中式食譜] 黃金球

nt1972

材料
) q! R7 H# k3 O3 d( J! i: `公仔箱論壇日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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做法
" \. L" _# x) W& i" U3 L2 k. x( l& etvb now,tvbnow,bttvb1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。
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6 R1 G% }/ ]# q3 ?: A6 F7 m5.39.217.762.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。公仔箱論壇' J* d/ \, \; c; v4 y! y

3 W! c1 J( _8 X7 x3 y7 T5.39.217.763.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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6 m* A3 s; L5 U- d4 C; z* W( U2 m公仔箱論壇4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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