[中式食譜] 黃金球

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材料+ P; f6 u' X- w6 Z( C
日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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做法
) P1 Z4 A$ t2 c* T* {: N2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。
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9 T/ x- c, @- U5.39.217.762.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。, ?5 S& R: D3 `1 `$ y9 p& M

. n, R+ S+ l3 O0 h4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。) F+ y( O4 S. }
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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