材料 5.39.217.762 Y0 w. }5 d' D- Z
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許5.39.217.76; O6 n" X) g( K3 |. V H
}4 `( e) c$ L k$ c+ [5.39.217.76% b; E4 d" D# t: v
做法 + |. p* L! _ O# \
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。5.39.217.76 i- W' ^* E5 c* L$ }4 Z7 q+ x
公仔箱論壇/ c; @, e7 v+ {' X1 s
2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& K; ^: m0 x% o$ J0 }( `
5.39.217.768 e7 ~: s7 }' s; R' ^' X
3.白鑊炒香所有的臘味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ [' Z3 }0 ]9 ?# ]
公仔箱論壇' _+ r/ t& O* x
4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。5.39.217.763 o" Y/ y/ L" k' M7 U
5.39.217.76! J0 Z# w4 Q/ h4 L& w% r# u i9 o
5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。公仔箱論壇9 q$ c/ y# r7 P2 O; \( N/ p
5.39.217.76% @7 |* X5 F7 n; N4 f% y
6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。公仔箱論壇( Z& h( A, f4 K! t+ w' N
|
發表於 2010-12-10 08:30 AM
| 