材料 5.39.217.76$ P6 a1 J- K, m
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両tvb now,tvbnow,bttvb& i3 _, Y) q9 g: q( |, |+ y9 R" Y" G5 R7 |
& d7 P4 S% x4 G! m4 c配料
, d9 _5 }& N0 V$ g! q$ I2 o' Q薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士8 e& v- W4 H' X
7 l; i9 D5 B7 B, U9 C3 ?# e公仔箱論壇羊汁醬4 Y) }- M0 ]. t* B( Z
藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙1 [2 \- o& O1 B$ Z/ d. L+ k* u
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做法
$ Z; q2 s3 W9 G: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
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; B9 l. B' u7 i) x4 [6 ~& y5 e公仔箱論壇2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
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3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 s9 N3 a% `4 P0 R# m
# `2 C8 g6 {" p' ?7 L8 f5.39.217.764.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。
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5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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