本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 3 f* X- O- z& H6 F+ g6 a
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! u7 K; _' d {% J! |9 C4 x* `2 V
: y4 E; ]9 d8 K a公仔箱論壇蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :公仔箱論壇) v3 ~* p, h8 s: c) O, D3 C
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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5 M) V. U( b: Z/ j( L: u7 A5.39.217.762) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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6 j, r1 u( x, J) @$ e5.39.217.763) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.2 n: x- I' [ Q; ^! c
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.0 m) w! Z: \1 q
' M; @0 T% `1 _# J$ K/ u6 mtvb now,tvbnow,bttvb** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.( |" u6 P K5 {' g/ V
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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