本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 / x# c) H7 a, H1 U; u( N2 c, u1 f
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)( l: `4 k! ~. X% W* B& [0 f1 P' e
5 X) h9 k" \, G5 k# A) R% ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml3 E2 B; H0 V( H4 L* p9 r0 C
3 P3 T8 s* o0 U: x+ j) H' ^做法 :
n! J" J8 X" @1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.5.39.217.76$ D X" b: X% ?6 d1 v1 E% s
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, n" |1 f; O4 e( o
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.7 u2 }+ E/ G# u1 a
" F! G9 k. k7 U) q4 O: v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
6 V( m' i3 @0 s' j& {9 H5.39.217.76** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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