材料 5.39.217.76* w: e3 t6 M- r. _
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
5 `: }3 u7 F+ }$ R7 f5 k! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D' a5 ]$ n% k. d j' m
餡料
/ [! f5 o$ ?: d! q l公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
{/ w9 ?4 Y6 T( G' J: | O a" Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y8 [1 X/ ]/ l( j: y- ?( E) R
雪花朱古力7 l$ ?: d) f* T9 n* G
白朱古力假力（ White Coating） 30克5.39.217.766 @* P# M" V' l: x$ l" X
4 F/ ^3 x. R$ y
3 x3 ?- H4 g( [/ {- E' i6 ^$ f做法
% N& A" ^' ]3 \( f9 I, R- {公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
z& \7 K8 A6 r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 H/ V4 [; ?( N+ }7 g7 y( D
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
* Y1 v8 |& Y2 A+ ^% v+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i8 j8 P @3 ]0 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
2 l, z+ _4 K8 vtvb now,tvbnow,bttvb
; V) R& L! l+ X O2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。( X ]+ T1 D" G& |# E! ~8 ^6 c
+ c$ K- y& W3 }公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
4 e0 O4 ^+ | K1 W/ p) h
$ n8 n( `1 N* \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
$ h" h1 O9 m" z2 a" a* u8 jtvb now,tvbnow,bttvb
7 y* ?& T4 f" x+ L$ {7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5.39.217.76% K& Z/ s, `* i! u+ b2 ~
* W$ O* {2 d7 N4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
2 `8 W% M8 p5 ^! x. v |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|