[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
4 E1 ]7 K; x7 l  v/ ^0 B& \牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量& c" y" }7 Z! _" Y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 [' X# T! ^) u- r5 U' x$ r) k( \" ]6 ?
1.焗盤內掃上固體菜油備用。5.39.217.76% y# d+ w& W$ p$ ~5 {( G4 `

$ C; ~- t$ e% i公仔箱論壇2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。5.39.217.76* n: _3 r* M/ d9 O: P7 _& ]0 c
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。$ N) g' P1 x" N2 U) u% C4 U$ O# M
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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2 Q/ }- ^7 r$ U4 `; f. U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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* X* i# c; n, r( ?# t公仔箱論壇糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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