材料5.39.217.76' s+ B3 e8 B8 z2 p
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾
' G, t4 W* |! n1 N0 [谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量( N) h' w9 H$ C H. s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ H4 R) p( y k1 V
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: c2 o" N! W) ]* j
: m6 k9 z+ X- B4 M+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。8 y& D$ K2 K* L
8 ^) T: G' c. T0 d, b& e公仔箱論壇5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
" v& H! p9 O6 p% K8 A, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y; m3 Z4 Q+ d6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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