材料
; N' `. V" F# K薑餅麪糰
0 l: K1 B8 X9 k& a' N* R9 {蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 公仔箱論壇9 C! C$ C! g5 P2 e
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裝飾糖霜& t) o: Y& V" U: L
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許6 p: { \: t% D1 T& [+ |: D
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" t, p: D, H9 w1 P4 a鮮奶/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! O+ |6 x) t7 g" J' p# K) g2 z
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法9 f) h+ M W t. {. U+ z
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。tvb now,tvbnow,bttvb, t% i( R. a" w3 [
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。
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?( L) x! q3 n1 Q: y% Atvb now,tvbnow,bttvb3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。5.39.217.76/ {8 T2 G0 y4 w5 `
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 p1 @0 Y+ s4 G
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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3 Q' D! w, O: n i$ X+ }1 k8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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