[中式食譜] 釀苦瓜湯

nt1972

材料5.39.217.76( T  j( a  x: V  v
苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根（剁碎） 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇（切粒） 3隻、甘笋（切粒） 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻# I# z. X/ [& L4 U8 w; p- g% ]

$ T9 H( x) f/ X- {$ n公仔箱論壇
, z: Z+ I& v5 y5 T+ \5.39.217.76做法公仔箱論壇9 [4 |; T4 m7 e' Z) |1 Y
1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。
3 K: b" _- L' n
! N  p  B5 b* |! ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。公仔箱論壇* ^; l- D: j' Y7 O) Z# ~

' f$ F$ X; ~6 o1 C  X) A! s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的苦瓜，切 2吋闊苦瓜環，去籽。在苦瓜表面抹鹽，等 10至 15分鐘，用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) E' a; @1 `/ P7 ^2 n! {
8 Q% Q5 F6 M6 F  t% ~. y- M; s
4.鑊中下油，爆香餘下的蒜茸，煎香排骨盛起。
$ I  }3 K& N, A' _$ g! v5.39.217.76
9 S* F/ t: e" A6 |5.39.217.765.另備一煲加入雞湯，開火，煮滾後加入排骨，以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜，煮滾後轉小火，加蓋煲 1小時即可。
; p5 b, q4 c8 H' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

Thanks for your sharing